Château de Gaure

Château de Gaure Château de Gaure Château de Gaure Château de Gaure Château de Gaure

Pierre Fabre représente la 5ème génération d’une famille de viticulteurs, il est retourné à ses origines en achetant une exploitation en 2004, le Château de Gaure.


Avec l’appui d’un œnologue de renom Marc Bertrand, ils ont tous les deux introduit la gamme de Gaure parmi les plus grands vins du Languedoc, lesquels ont rapidement reçu des récompenses de  « La Revue des Vins de France ».

Pierre Fabre a choisi de ne plus utiliser de produits chimiques, pour produire des raisins naturels au meilleur de leur qualité, la gamme est d’ailleurs aujourd‘hui en conversion biologique.

Pierre Fabre veut concevoir des vins typiques avec des tannins pas trop épais pour plaire aux passionnés,  en cherchant en permanence le bon équilibre entre la nature et le terroir.

Pour Mon Père - AOP Languedoc

Pour Mon Père - AOP Languedoc

Oppidum Blanc - AOP Limoux

Oppidum Blanc - AOP Limoux

Château de Gaure Blanc - AOP Limoux

Château de Gaure Blanc - AOP Limoux

Château de Gaure Rouge - AOP Languedoc

Château de Gaure Rouge - AOP Languedoc