Château les Donats - AOP Bergerac

Château les Donats - AOP Bergerac Château les Donats - AOP Bergerac Château les Donats - AOP Bergerac Château les Donats - AOP Bergerac Château les Donats - AOP Bergerac

Château Les Donats se situe sur les flancs de la Vallée de la Dordogne. Dans ce joli endroit du Périgord, ce domaine viticole produit des vins de haute qualité grâce à un travail durable et respectueux vis-à-vis des traditions et du terroir. Depuis 2011 Olivier Verhelst est le responsable technique de la vigne et du chai. Cet Ingénieur-œnologue a joui sa formation dans de nombreux pays (France, USA, Argentine et Inde) à côté des vignerons emblématiques tels que Michel Rolland, Stéphane Derenoncourt et Bill Harlan.

L’implantation de la vigne s’est fait en fonction de la topographie, géomorphologie et les conditions météorologues de chaque parcelle. Il travaille avec une grande diversité des espèces de grappes : Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Muscadelle. Cette précision permet d’obtenir la meilleure interaction entre la vigne et son milieu.

Tous les vins sont issus d’une agriculture raisonnée. Ils sont vinifiés et élevés dans les chais à Saint-Nexans. La vinification est déterminée par la qualité des raisins et le type de vin recherché, en combinant des techniques traditionnelles avec la technologie œnologique.

Blanc Sec - AOP Bergerac

Blanc Sec - AOP Bergerac

Blanc Moelleux - AOP Bergerac

Blanc Moelleux - AOP Bergerac

Le Prestige - AOP Bergerac

Le Prestige - AOP Bergerac