Domaine de Valensac

Domaine de Valensac Domaine de Valensac

Edwige ThuilléLe Domaine de Valensac est un Domaine familial, qui appartient à la famille Mention. Ayant des activités dans le Nord de la France, la gestion du Domaine est confiée à Edwige Thuillé, jeune femme dynamique et entreprenante.

Cette propriété de 49 ha située à seulement une dizaine de kilomètres de la Méditerranée, au cœur du Languedoc-Roussillon, bénéficie de l’influence maritime et de sols frais, conditions idéales à l’élaboration de vins blancs équilibrés.

Le Domaine de Valensac cultive des cépages assez classiques pour cette région, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay (dont près de 22 hectares) mais aussi des cépages beaucoup plus improbables en Languedoc comme le Petit Manseng, le Riesling ou le Petit Verdot, qui confèrent au Domaine une véritable originalité.


Cépages

Des cépages assez classiques pour un domaine de plaine de l’hérault, Sauvignon blanc, Chardonnay, Syrah, Grenache, Merlot et Cabernet Sauvignon, mais aussi des cépages plus originaux et assez improbables sur un tel terroir Petit Manseng, Petit Verdot et Riesling.

Tous les vins sont en Vins de Pays, IGP Pays d’Oc, avec là aussi des vins sur le fruit et des grands vins vinifiés et/ou élevés en barrique et cuve tronconique.

Sauvignon Pays d'Oc

Sauvignon Pays d'Oc

Chardonnay Pays d'Oc

Chardonnay Pays d'Oc

Cabernet Sauvignon Pays d'Oc

Cabernet Sauvignon Pays d'Oc

Entre Nous - Sauvignon Petit Manseng

Entre Nous - Sauvignon Petit Manseng

Entre Nous - Grenache rosé

Entre Nous - Grenache rosé

Entre Nous - Petit Verdot

Entre Nous - Petit Verdot

Chardonnay Grand Valensac Pays d'Oc

Chardonnay Grand Valensac Pays d'Oc

Chardonnay Avec Mention Pays d'Oc

Chardonnay Avec Mention Pays d'Oc

Cuvée Boisrond Pays d'Oc

Cuvée Boisrond Pays d'Oc

Mise en Bulles

Mise en Bulles