Domaine des Lauriers

Domaine des Lauriers Domaine des Lauriers Domaine des Lauriers Domaine des Lauriers Domaine des Lauriers

Le Domaine des Lauriers est un domaine familial créé en 1969 par l'acquisition des premières parcelles de vignes. La recherche des meilleurs terroirs ne permettant pas des achats groupés, c'est donc progressivement que le vignoble de 45 hectares du Domaine des Lauriers a pris forme sur la Commune de Castelnau de Guers. Le vignoble gagné sur la garrigue méditerranéenne, est pour partie implanté sur des coteaux de terre rouge recouverts de galets, pour une autre partie de marnes permettant l’obtention de vins complexes.

Le vignoble est composé de 13 cépages différents ce qui permet d’élaborer une gamme large de vins, non seulement en terme d’appellations, Vins de Pays, Appellation d’Origine Protégée, mais aussi en terme de style. L’ensemble du domaine est conduit en culture raisonnée.

Ce mode de culture porte le respect de l’environnement, la maîtrise des risques sanitaires, la santé et la sécurité au travail ainsi qu’une démarche de développement durable.


Terroir

Le domaine des LAURIERS se situe sur des sols d’origines diverses du crétacé au Miocène. L’ensemble des terroirs est constitué d’un plateau calcaire sur lequel l’érosion a mis à jour différentes veines de sol.

Le mariage des sols de garrigues et pinèdes aux entrées maritimes humides et plus fraiches de septembre à octobre favorise la maturation de nos cépages blancs tardifs comme le piquepoul. Ce micro climat à proximité de la mer méditerranée sur un sol très calcaire permet de vous proposer des vins blancs aux fruits mûrs mais toujours d’une grande fraîcheur pour que vos dégustations entre amis soient toujours une fête et un plaisir à partager.


 Cépages

Domaine mixte d’IGP Pays d’Oc et d’AOC Languedoc dont le fameux Picpoul de Pinet.

Sur 45 hectares, le domaine compte près de 15 hectares en cépage Piquepoul. Grâce à son terroir, le domaine des Lauriers fait des vins d’une extrême fraîcheur et d’une belle minéralité ; deux styles de Picpoul de pinet liés à deux terroirs différents.

L’encépagement est là aussi très varié, avec des grands classiques comme le Chardonnay, le Viognier, la Syrah, le Grenache noir, le Cabernet Sauvignon, Carignan mais aussi des cépages plus originaux comme le Terret, le Vermentino, le Muscat Petits Grains, le Tempranillo, le Petit Verdot, le Mourvèdre et bien évidemment le piquepoul.

 

Parédaux Blanc - Pays d'Oc

Parédaux Blanc - Pays d'Oc

Parédaux Rosé - Pays d'Oc

Parédaux Rosé - Pays d'Oc

Parédaux Rouge - Pays d'Oc

Parédaux Rouge - Pays d'Oc

Vermentino Pays d'Oc

Vermentino Pays d'Oc

Vermentino (Rolle) Pays d'Oc

Vermentino (Rolle) Pays d'Oc

Chardonnay Viognier Pays d'Oc

Chardonnay Viognier Pays d'Oc

Carbernet Syrah rosé Pays d'Oc

Carbernet Syrah rosé Pays d'Oc

Carbernet Syrah Rouge Pays d'Oc

Carbernet Syrah Rouge Pays d'Oc

Tempranillo Pays d'Oc

Tempranillo Pays d'Oc

Syrah Grenache Pays d'Oc

Syrah Grenache Pays d'Oc

Cuvée Guillaume Syrah Grenache Pays d'Oc

Cuvée Guillaume Syrah Grenache Pays d'Oc

Château des Lauriers Vermentino Piquepoul AOP Languedoc

Château des Lauriers Vermentino Piquepoul AOP Languedoc

Picpoul de Pinet AOP Languedoc Classique

Picpoul de Pinet AOP Languedoc Classique

Picpoul de Pinet  AOP Languedoc Prestige

Picpoul de Pinet AOP Languedoc Prestige

Picpoul de Pinet 37,5 cl

Picpoul de Pinet 37,5 cl