Domaine J. Laurens

Domaine J. Laurens Domaine J. Laurens Domaine J. Laurens Domaine J. Laurens

Domaine J.Laurens est spécialisé dans la production de vins effervescents. Tout comme en Champagne, le viticulteur utilise la Méthode Traditionnelle pour produire différents vins, et appellations : Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux et Limoux Rosé.

Au début des années 1980, un spécialist venu de Champagne pris conscience du potentiel qu’offraient les vins effervescents de Limoux, et décida de créer la Domaine Laurens. Il apporte les connaissances techniques et la discipline qui sont essentielles …

L’exploitation se situe dans le Languedoc Roussillon, dans le cœur de la région Cathare, près de La Digne d’Aval et La Digne d’Amont, à moins de 5 km de Limoux. Le climat de cette région subit à la fois l’influence de l’Océan Atlantique et de la Mer Méditerranée.

Le Domaine Laurens s’étend sur 25 hectares sur le terroir autour d’Autan. Le vignoble a été planté avec le plus grand soin de Mauzac et Chenin sur des sols modérément fertile, rocailleux, argilo-calcaires, mais avec un apport en eau régulier, et de Chardonnay et de Pinot Noir sur des sols profonds et fertiles avec suffisamment d’eau.

Le Moulin AOP Limoux

Le Moulin AOP Limoux

Les Graimenous - AOP Limoux

Les Graimenous - AOP Limoux

Clos des Demoiselles - AOP Languedoc

Clos des Demoiselles - AOP Languedoc

N°7 rosé - AOP Limoux

N°7 rosé - AOP Limoux